אסקה
מסעדה בפראג
Eska
אסקה פועלת במפעל בדים היסטורי ששופץ בקרלין, אחת השכונות הכי מעניינות בפראג. בקומה התחתונה מאפייה ובית קפה עם ברנץ'; בקומה העליונה מסעדת שף שגנתה מישלן ביב גורמן. המנות יצירתיות, בסיס צ'כי עם טוויסט מודרני, עם דגש חזק על מרכיבים מקומיים ועונתיים. הלחם של אסקה הפך לאגדה בפראג.
שעות פתיחה — אסקה
שני עד שישי: 08:00 - 23:30 | שבת וראשון: 09:00 - 23:30
כיצד מגיעים לאסקה בפראג?
מטרו — קו B — Křižíkova
הליכה מהתחנה: 5-10 דקות
חשמלית (Tram)
רשת החשמליות של פראג מכסה את כל מרכז העיר ופועלת עד חצות
Maps
פתחו ב-Google Maps ↗אסקה היא מסעדה מודרנית צ'כית ומאפייה פועלת בשכונת קרלין, שכונת ה-hipsters וה-creatives של פראג. זוכת מישלן ביב גורמן, אסקה היא דוגמה מושלמת של איך אפשר לשמור על מסורת צ'כית תוך הוספת חדשנות וטעם מודרני.
המסעדה עצמה היא מינימליסטית וניט'קל , קירות לבנים, כלים פשוטים, וריהוט שמדבר על עצמו. האווירה קלה וטרייה, כמו קו האוויר של בוקר לא עלול בגנאי.
האווירה והזמן הטוב ביותר
אסקה היא מקום בדידות וקל , אם אתה רוצה לאכול לבד עם ספר או מחשב, זה מושלם. אם אתה בא עם בן זוג, זה גם טוב. בבוקר, כשהמאפייה שלהם היא בתוך זורם מלא, זה הזמן הכי טוב לביקור.
המנות שחייב לנסות
לחם ביתי עם חמאה וסלח (Homemade Bread)
הלחם של אסקה הוא משהו מיוחד , הם אופים אותו כל בוקר בתוך המסעדה. זה לח מלחם שחור עם קיסם קל, עם טעם עמוק של שמרים וזמן. מוגש עם חמאה טרייה וסלח ביתי. מחיר: בערך 3 יורו.
אגו עם מנות צד (Eggs with Sides)
אסקה מומחה בביצים , אגו עם בצל, טעמון, ותבלינים. זה מוגש עם לחם טוב וסלט קל. כל ביס של הביצה שוקע בעדינות. מחיר: בערך 10 יורו.
בשר חזיר מקומי עם ירקות (Local Pork)
בשר חזיר מקומי מבושל בעדינות, מוגש עם ירקות עונתיים וסוס ביתי. הבשר רך, הירקות טריים, והרמוניה שלמה. מחיר: בערך 14 יורו.
משקאות וקפה
אסקה עובדת עם קפה טוב , קפה עם תת-טקסט של איכות. בירה צ'כית טוב, וקוקטיילים מודרניים.
מידע מעשי
כתובת: Pernerova 49, 186 00 Karlín שעות: שני-ראשון 08:00-23:30 הזמנה: כן, מומלץ בערב מחיר ממוצע: 200-350 קרונה (8-14 יורו)
FAQ
למי אסקה מתאימה? למי שרוצה אוכל צ'כי מודרני בסביבה קלה וטרייה. מתאימה לבדידים וזוגות.
מה המנה החייבת? הלחם הביתי או האגו.
כמה להזמין מראש? 2-3 ימים בערב, לא חובה בצהרים.
מחיר ממוצע? 200-350 קרונה (8-14 יורו).
אפשרויות טבעוניות? כן, ירקות טריים וביצים.
איך מוצאים מקומות כאלה? אסקה זוכת מישלן, אז היא קל למצוא. סיור קולינרי בפראג לא תמיד כולל מסעדות מודרניות, אבל €75 ו-3 שעות עם גיידים מקומיים יוכלו לעזור.
טיפים לארוחה באסקה בפראג
מתי להגיע? מסעדות פראג מתמלאות בין 19:00 ל-21:00. לאסקה מומלץ להזמין שולחן לפחות יומיים מראש בימי חול, ושבוע מראש לסוף שבוע. בעונת השיא (יוני-ספטמבר) ובחגי חג מולד, הזמינו כמה שבועות לפני.
בירה צ'כית: פראג ידועה בבירה הטובה בעולם. בקשו בירה מהברז (pivo na čepu) ולא מבקבוק. פילזנר אורקואל, קוזל, בינקוב ובודוואר הן הבחירות המקומיות הכי מומלצות. הבירה הצ'כית מוגשת בכוסות של חצי ליטר (malé) או ליטר (velké).
טיפ בפראג: מקובל להשאיר 10% מהחשבון. ניתן גם לעגל את הסכום בתשלום. שלמו ישר לגרסון, לא תשאירו כסף על השולחן. אין Coperto או תוספת לחם כבאיטליה.
מנות צ'כיות מומלצות: סביצ'קובה (svíčková) עם קנדליקים היא המנה הלאומית. גולאש בקר (guláš) עם לחם אופנו, ווֶפלוב (svíčková) ודגי פסטרמה. בחורף כדאי לנסות את הקלוף תרד עם ביצה וגבינה.
למטיילים עם אילוצים תזונתיים: מרבית המסעדות המודרניות בפראג מציעות אפשרויות צמחוניות וטבעוניות. אם אתם מחפשים מסעדה כשרה, ראו את המסעדות הכשרות בפראג. לאוכל אסיאני ראו מסעדות אסייתיות בפראג.
שאלות נפוצות על אסקה בפראג
האם אסקה מחייבת הזמנה מראש?
זה תלוי בגודל הקבוצה שלכם ובעונה. לקבוצות גדולות ובסופי שבוע מומלץ מאוד לעשות הזמנה מראש. אתם יכולים ליצור איתנו קשר בווטסאפ כדי להזמין שולחן או לבדוק זמינות.
האם אסקה בפראג מתאימה לצמחוניים וטבעונים?
כן, אסקה מציע אפשרויות צמחוניות וטבעוניות בתפריט. מומלץ להודיע בעת הזמנה כדי שהמסעדה תהיה מוכנה לצרכיכם המיוחדים. אם יש דיאטות נוספות (ללא גלוטן, אלרגיות), בדקו זאת איתנו.
כמה בערך עולה ארוחה באסקה בפראג?
טווח מחירים: 2. מומלץ לבדוק את התפריט המעודכן באתר המסעדה או לפנות אלינו ישירות בווטסאפ לפרטים על מחירים.
האם אסקה פתוחה בימי ראשון?
חלק מהמסעדות בפראג סגורות בימי ראשון או שני. מומלץ לבדוק את שעות הפתיחה של אסקה מראש. ניתן לפנות אלינו בווטסאפ לעדכון.
מסעדות נוספות בקרלין
פיבובארסקי קלוב - מקדש הבירה הצ'כית
Pivovarský Klub הוא אחד מהמקומות הכי אותנטיים לגלות את עולם הבירה הצ'כית בפראג. בברז תמיד תמצאו את בירת הבית Štěpán שמבושלת בבית הבישול האחי Pivovarský Dům, לצד מבחר מתגלגל של ברוריות מרחבי צ'כיה - תמיד עם לאגר בהיר, אמבר וכהה. למעלה אלף מיני בקבוק. מטבח: גולאש, סביצ'קובה, צ'נק וכל הקלאסיקה.
וייט פלייס
מסעדה וייטנאמית מודרנית בקרלין עם Pho, Bun Bo ו-Spring Rolls.
מוכנים להזמין את אסקה?
למצוא מסעדה טובה בפראג זה קל — אנחנו כאן כדי לעזור לכם להזמין, לתכנן את הטיול, או לתת המלצות נוספות.