מסעדות אסייתיות בפראג

פראג מפתיעה עם מסעדות אסייתיות ברמה גבוהה. יפני: Yami Sushi (ויינוהראדי, פופולרי מאוד), Samurai Sushi, Noodle House (Dlouhá). וייטנאמי: Pho Noodle Bar (מספר סניפים, מחירים נמוכים), Thanh Long (ז'יז'קוב, ויאטנמי אמיתי). תאילנדי: Mango Tango (ויינוהראדי), Bangkok Cafe. סיני/כללי: Tržnice Sapa (שוק ויאטנמי ענק בפראג 4 — ה"אסיה" של פראג). קוריאני: Miga Korean BBQ.

פראג היא אחת הערים עם הקהילה הוייטנאמית הגדולה ביותר במרכז אירופה — כ-60,000 וייטנאמים. <strong>Tržnice Sapa</strong> (שוק ענק בפראג 4, 20 דקות ממרכז העיר) — ה"ליטל ויאטנם" של פראג, עם מסעדות, מאפיות, שוק ירקות אסייתי וחוויה אמיתית. Pho Bo, Banh Mi, Bun Bo Hue — הכי אמיתי שתמצאו מחוץ לוייטנם. מחירים: 80-150 CZK למנה. לא ידוע לתיירים — סוד פראג.

סושי בפראג: מסעדת סושי טובה: 400-700 CZK לאדם. All-You-Can-Eat סושי (פופולרי מאוד בפראג): 350-550 CZK לצוהריים, 450-650 CZK לערב. מסעדת סושי פרמיום: 700-1,500 CZK. כוס סאקה: 150-250 CZK. לעומת מערב אירופה — פראג זולה ב-30-40% לסושי באיכות דומה. All-You-Can-Eat מגיע עם app להזמנה דיגיטלית לשולחן.

כן. פראג יש כמה מסעדות יפניות ברמה גבוהה: <strong>Noodle House</strong> (Dlouhá — ראמן אמיתי, מרק עצמות עשיר), <strong>Samurai Sushi</strong>, <strong>Yami</strong>. אין ריכוז "יפני" אחד כמו בטוקיו, אבל מסעדות יפניות פזורות ברחבי העיר. לאיזקיה יפנית אותנטית — Izakaya Nishijima (Žižkov). טיפ: מסעדות עם שפים יפניים (בדרך כלל יש תמונה) — איכות גבוהה יותר.

למסעדות All-You-Can-Eat פופולריות — כן, בסופי שבוע. למסעדות סושי ויפני ברמה (Yami, Noodle House) — מומלץ להזמין לערב. למסעדות ויאטנמיות קטנות — לא צריך. לשוק Sapa — מגיעים ומוצאים שולחן מיד. טיפ: הזמנה בטלפון (לרוב יש אנגלית), או דרך Restu / Dáme Jídlo.

<strong>Mango Tango</strong> (Mánesova, ויינוהראדי) — הכי אמיתי עם שפים תאילנדים, קרי ירוק ופאד תאי מעולה. <strong>Bangkok Cafe</strong> — מיקום מרכזי, מחירים נוחים. <strong>Thai Orchid</strong> — אווירה רגועה, עם תצוגה אותנטית. מחיר: 300-500 CZK לאדם. האוכל התאילנדי בפראג לעיתים מותאם לחך האירופאי — בקשו "spicy" אם אוהבים חריף.

יפני: Tonkotsu Ramen, Salmon Nigiri, Gyoza, Tempura Udon. וייטנאמי: Pho Bo (מרק בקר), Banh Mi (כריך), Bun Bo Hue (מרק חריף). תאילנדי: Pad Thai, Tom Kha Gai, Green Curry. סיני: Dim Sum, Peking Duck, Dan Dan Noodles. קוריאני: Korean BBQ (צלייה בשולחן), Bibimbap, Japchae. כלל אצבע: אם יש כתב אסייתי בתפריט ולא רק לטיני — בדרך כלל יותר אמיתי.

רוב המסעדות האסייתיות בפראג אינן כשרות (בשר חזיר, ערבוב בשר-חלב). לסושי: אורז ודגים הם בסיס כשר, אבל כשרות תלויה בהכנה המלאה. מסעדות ויאטנמיות ותאילנדיות — לבדוק רכיבים. ב-Tržnice Sapa יש מוצרי tofu וירקות רבים. לחלופין, חנויות נוחות ומרכולים כשרים בפראג מוכרים מוצרי אסייה ארוזים (noodles, תבלינים) — נוחים להכנה עצמית.